雙極膜電滲析設(shè)備能直接將水解離為H+和OH-,因而能在不外加酸的情況下使有機酸鹽轉(zhuǎn)化為有機酸,且不產(chǎn)生任何廢液.這一特殊的優(yōu)勢是傳統(tǒng)工藝中的酸化沉淀法、離子交換法和普通電滲析設(shè)備無法比擬的.近年來,雙極膜在檸檬酸和乳酸等有機酸生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展迅猛.因此現(xiàn)謹就雙極膜電滲析設(shè)備的原理、與傳統(tǒng)工藝相比的優(yōu)勢、在實驗和生產(chǎn)方面的研究進展和對未來的展望作一綜述,以指導(dǎo)相關(guān)的研究工作.