測定了不同濃度和流速下的鹽水和氨基酸鹽溶液的極限電流密度,分析了濃度、流速、氨基酸含量等因素對電滲析極限電流密度的影響,提出了描述電滲析設備特性的數(shù)學模型.初步研究了應用電滲析對氨基酸鹽溶液進行處理時,流速和電壓對脫鹽率和氨基酸回收率的影響,用較低的流速在接近極限電流密度的條件下操作能達到*好的分離效果.